Caffe Trieste, sabor italiano en San Francisco

Los americanos son buenos en muchas, muchísimas cosas. Pero si de café se trata, mejor dejar a los italianos que hagan lo suyo. El Caffe Trieste, ubicado en el barrio de North Beach, es el lugar donde beber el mejor café de San Francisco.

El Caffe Trieste está ubicado en el centro del North Beach o barrio italiano, sobre Vallejo y Grand Ave. En la esquina -con belleza austera y vidrieras amplias- despreocupados, poetas y viajeros beben el mejor café de Frisco.

Las paredes están llenas de fotografías en blanco y negro que le dan un toque de nostálgica bohemia. Los sábados por la tarde los acordeones y canciones italianas, que se oyen en vivo, inundan el lugar.

Los Giotta tuestan su propio café y las cosas en el local se hacen a la manera italiana: siempre hay alguien de la familia dispuesto a conversar, a aconsejar a los clientes y convidar con alguna variedad especial de café.

Es sabido que el café americano es malo, aguado y soso. Y por más que lo intento no puedo imaginar una razón mejor por la que la familia italiana Giotta, asentada en California, se decidiese en 1956 a crear su propio bar. Un bar donde el espresso es espresso, en sabor y tamaño, puedo dar fe… tan espresso como el que puede beberse en cualquier ciudad de la bota.

La pastelería es también excelente pero eso es harina de otro costal…

Resumiendo: si de café y de sabor italiano se trata ¡Vale la pena visitarlo!


Más información
Visitar el sitio de Internet del Caffe Trieste

Imagen: Caffe Trieste, San Francisco, California
Copyright © María Verónica Barzola